科技储粮，粮仓气密性改造势在必行

温度常年舒爽、湿度水平适宜，在江西省南良荆山粮库，《中国科学报》看到，粮食的“生存条件”格外好：聚氨酯隔热覆层、表层控温机、湿度调控系统、充氮系统等设备，随时待命或不间断监控着粮仓运行状态，新收获的当季早稻也已完成入仓覆膜密封储存。

民为国基，谷为民命；悠悠万事，吃饭为大。

受今年新冠肺炎疫情影响，民众对于我国粮食安全格外关注。

《中国科学报》在日前举行的全国粮食和物资储备科技活动周上了解到，我国粮食库存总量持续高位运行，稻谷、小麦库存都能够满足1年以上需求。兴粮兴储新技术的落地、升级，发挥出至关重要的支撑作用，我国粮食仓储设施和技术总体达到世界较先进水平。

粮仓气密性改造有智慧

南昌国家粮食交易中心下属荆山粮库，库容达到10万吨以上，基本实现了浅层地能低温、空调控温、氮气充调、谷物冷却等技术的融合使用。因为事关国家粮食安全，这个拥有27栋高大平房仓的现代化粮仓，管理风格呈半军事化，人员精干、纪律严明、职责明确。

4号敖仓仓容6400吨，经升级改造成为荆山粮库的浅层地能低温储粮技术应用示范仓。这里已经储有4米深的当季早稻，纵向测温仪、充氮线路在粮食进仓时就同期铺设在内。监测仪表显示，仓内温度和湿度经由智能调控，分别控制在18℃和40%左右。为了防止鞋底可能携有的小钉子或其他尖锐物品刺破密封地膜，工作人员须戴上防护鞋套才能入内勘察。

4号敖仓保管员桂城介绍，低温能够降低粮堆的呼吸强度、减少粮食发热，抑制细菌、酶的活性，延缓品质陈化和劣变，保持粮食的新鲜度和营养价值。

而浅层地能低温储粮技术是目前国内较为先进的绿色储粮工艺。这种技术通过将地下浅表层100米18℃左右的自然低温冷源采集、加工、输送至敖仓内的粮堆，创造性地解决了低温储粮过程中能耗过高的问题，比空调、谷冷机等制冷设备节省60%～70%耗电量。

同时，粮库制氮机组的制氮纯度达到99.5%。氮气经由预埋管道输送至各个仓房粮堆内，能够防治储粮害虫。

“新建成的智慧粮库气调控制系统，可以在PC端实现气调一键操作、智能作业，还集成了氮气浓度自动检测、仓房气密性检测、设备故障自动提示报警等功能，提升了业务效率，保障了储粮安全。”粮库主任刘建荣表示，南方地区水稻一般储存一段时间之后就必须要出库轮换。而通过低温储粮系列技术的应用，水稻品质可以保存得更好，储存时间大大延长。

近年来，该粮库以打造江西省信息化示范库为契机，大力实施仓库基础设施升级改造、信息化智慧粮库及粮食产后服务中心建设，完成了6.4万吨仓库基础设施升级改造和一站式服务中心、制氮机房建设，实现了信息化智慧粮库“6+2”智慧管理模式。